为了保障全校师生的身体健康和生命安全，维护社会稳定和学校教学秩序，本着“以人为本、安全第一”的原则，依据《食品安全法》和《沈阳市学校食堂食品安全管理规范》，把住进货关，以防为主，对可能突发的食物中毒事件沉着应对、措施果断、快速反应、高效处置。特制定沈阳药科大学预防控制食物中毒应急预案（以下简称预案）。

一、组织领导

组  长：李炜芳

副组长：王斌、尹戎(负责南校区)、张军(负责校本部)

组  员：施忠仁（负责南校区）

郎显锋（负责校本部）

谭永江（校本部餐厅经理）

刘  坤（校本部餐厅经理）

张洪涛（南校区餐厅经理）

二、发生食物中毒的应急处置

一旦发生学生食物中毒或疑似食物中毒事故，相关负责人应第一时间向领导小组相关领导报告，立即采取以下措施：

1．立即停止食堂的生产活动，并于1小时内通过学校党政办公室向教育主管部门和卫生行政部门报告。

2．以最快速度将中毒人员送往校医院或就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”，请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。

3．封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不得进入操作间。

4．配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

5．落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围内。

6．做好相关材料收集、整理工作，向上级主管部门和市防疫部门详细报告事态的发展情况。

7．如因发生食物中毒封闭食堂或其他原因造成不能正常开餐情况，在保证食品安全的情况下，一方面学校将及时与周边高校联系，请求支援，帮助学校提供必要的主食和简单易操作、易保存的副食。另一方面，从周边饭店购买一些食品，保障师生就餐。

三、注意事项

1．稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

2．如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

3．事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，配合相关部门做好食物中毒人员的思想工作。

4．如有新闻媒体要求采访，必须经过学校相关部门同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。

5．事件发生后，协助保卫处封锁现场，禁止外来人员和闲杂人员进入。