12月12日上午，后勤基建管理处物资餐饮管理科党支部在南校区二食堂教工餐厅开展“关注食品安全 ‘食’刻守护健康”主题党日活动。后勤基建管理处处长张雷以普通党员的身份参加了此次活动。

目前，南校区二食堂教工餐厅由沈阳胜和餐饮管理有限公司负责经营。在该公司经理的引领下，党员同志们巡视了部分设备间、库房等重点部位，检查了食品留样、卫生清洁情况以及相关记录。

沈阳胜和餐饮管理有限公司拥有一套完整的H4管理法，做到了每天2次食品留样、一次收档卫生清洁，每周都有食品安全日、卫生大清扫日以及对菜板道具高温消杀日，等等。有效的保证了食品安全、消防安全、卫生清洁以及设备运行，达到了师生放心、校方满意的良好口碑。

    张雷处长在活动最后，再次强调了食品安全的重要性，特别指出在原材料采购、调味料保质期和日常操作流程方面要符合正规要求和程序。在确保食品安全的基础上，注重荤素搭配以及饭菜口味，要让广大职工放心、舒心、美味的健康食品。